Yedikçe tekrar yemek isteyeceğiniz bir börek,şu anda yazarken yapmayı planlıyorum :).Annemden öğrendiğim,kolaylıkla yapabileceğiniz peynirli börek.Yufka böreği
,sardıktan sonra buzlukta rahatlıkla saklayabilirsiniz ve çözdürme den pişirebilirsiniz.
MALZEMELER
1 kilo yufka (günlük ev yufkası olursa daha güzel oluyor)
Yarım kalıp tam yağlı beyaz peynir
3 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için yumurta sarısı ve çörek otu
HAZIRLANIŞI
Yufkaları sırasıyla dörde katlıyoruz büyük üçgenler kesiyoruz,her yufkadan 4 üçgen parça çıkacak,peyniri bir kapta erimiş tereyağı ve sıvı yağ ile birlikte karıştırıyoruz üçgen yufkaların içine sürüyoruz ve kalın sigara böreği şeklinde sarıyoruz,üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz.200 derece fırında üzeri hafif kızarana dek pişiriyoruz.Afiyet can olsun.
